نبذة دقيق القمح : تم طحن دقيق القمح من الحبوب الكاملة عن طريق الات وتقنيات حديثة ، مما يحافظ على مستوى عالٍ من الفيتامينات والمعادن والألياف.
تفاصيل : فوائد يُعزز من صحة الأمعاء: حيث إنَّ القمح الكامل غَنيٌّ بالألياف غير الذائبة التي تتركز في النخالة (بالإنجليزيّة كما تبيّن الدراسات أنَّ مكونات نخالة القمح قد تعمل كالبريبيوتيك بالإنجليزيّة فتُّغذي بعض البكتيريا المفيدة في الأمعاء، كما أنّ معظمها يدخل دون أن يتغيّر تقريباً في الجهاز الهضميّ؛ مما يزيد من حجم البُراز، بالإضافة إلى أنّها قد تُقلِّل من الوقت الذي تستغرقه المواد غير المهضومة للخروج من الجهاز الهضميّ، كما بيّنت إحدى الدراسات أنَّ النخالة يُمكن أن تقلل من خطر الإمساك عند الأطفال؛ لكن بناءاً على المُسبب الرئيسيّ للإمساك، فقد لا يكون تناوله فعّالاً دائماً. يُساعد على الحفاظ على الوزن: حيثُ إنَّ الأغذيّة الغنيّة بالألياف كالحبوب الكاملة تساعد الجسم على الشعور بالامتلاء، بالإضافة إلى تزويده بسعراتٍ حرارية أقلّ، كما أنّ اختيار الحبوبِ الكاملة بمُعدّلِ نصفِ الحصص اليوميّة للشخص على الأقل يمكن أن يساعد على الحفاظ على الوزن، وذلك من خلال دمج الحبوبِ الكاملة إلى نظام الشخص الغذائيّ الصحيّ عن طريق إضافة خبز القمح الكامل إلى الفطور، أو استهلاك شطيرة من خبز القمح الكامل على الغداء، أو معكرونة القمح الكامل على العشاء. يُعزز من صحّة القلب: حيث بيّنت العديد من الدراسات العلاقة بيّن اتّباع نظامٍ غذائيٍّ غنيٍّ بالألياف وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، إذ إنَّ اتباع هذه الأنظمة يمكن أن يساهم في التقليل من مستويات الدهون الثُلاثيّة في الدم التي ترتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب، بالإضافة إلى ذلك بيّنت إحدى الدراسات الأخرى أنّ تناول نخالة القمح بشكلٍ يوميّ مدّة ثلاثة أسابيع قد قلّل بشكلٍ ملحوظٍ من مستويات الكولسترول الضار الكُلّي في الجسم، وتجدر الإشارة إلى أنّه لم يُلاحظ أيُّ انخفاضٍ في مستويات الكولسترول الجيّد
